ローストビーフ（数量限定）

和牛を使用し、さらに国産牛サーロインも贅沢にローストすることで、2種類の上質な牛肉の味わいを一度に楽しめる贅沢な一皿に仕上げています。調理は低温調理でじっくりと火入れを行い、脂の旨味を逃がさず、やわらかくしっとりとした食感を実現しました。焼き加減による品質のばらつきを防ぐため、通常よりも時間をかけて丁寧に仕上げているのもシェフのこだわりです。ソースには、肉の旨味を引き立てるシェフ特製のオリジナルソースを使用しています。